Speisekarte

 

 

Vorspeisen

 
legierte Spargelcremesuppe
mit geräuchertem Heilbutt und Schnittlauchöl
7,20 €
   
cremige Bärlauchsuppe
mit Ricotta und Rosmarin-Grissini 6,90 €
   
lauwarm marinierter Stangenspargel

mit gegrillten Jakobsmuscheln, Soja und Wasabi

 16,50 €

 

   
" Eifelhof Tapas" unsere Antwort auf spanische Tapas 12,50 €
   
Rindercarpaccio
mit Senfmarinade und Frühlingskräutern

14,50 €

   
     
 

Hauptgänge

 

rosa gebratener Rücken vom Hereford-Bullen

mit BBQ-Aromen, gegrilltem Gemüse und Ofenkartoffeln 24,50 €
   

geschmorte Ochsenbacken

mit Spätburgunder, Spitzkohl und Schupfnudeln 26,50 €
     
krosser Bauch und gebackener Rücken vom Müdener Bergschwein
mit grüner Sauce, Kopfsalatherzen und Raclettekartoffeln

22,50 €

   
Grillgemüsetarte
mit Mönchskopfkäse, Rucola und Pinienvinaigrette 19,50 €
   
Doradenfilets im Pergamentpapier gegart
mit Bärlauchvinaigrette, grünem Spargel und Bratlingen 24,50 €
     
     
 

Spargelkarte

 

                                                               

Portion Spargel mit Kalbsschnitzel                                                                                         26,00 €

                                                                                                                   
Portion Spargel mit gegrilltem Flanksteak                                                                             28,00 €

 

Portion Spargel mit gebratenem Zanderfilet                                                                          25,00 €
 

Salate & Co.

 
knackiger Blattsalat mit Brotcroutons 6,50 €
  wahlweise mit:  
  Roastbeefstreifen
12,50 €
  Mönchskopfkäse
11,50 €
  gegrillten Riesengarnelen
13,50 €
     
Flammkuchen - "classic" mit Speck und Zwiebeln 8,50 €
  - "mediterran" mit Tomaten und Oliven 8,90 €
     
 

für unsere kleinen Gäste

 
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes 6,50 €
   
Nudeln mit Rahmsauce 4,50 €
   
     
 

Dessert

 
" süße Verführung"
unsere Tapas als Dessertvariation 10,50 €
   
gefüllter Erdbeercrêpe
mit Vanilleschaum und Haselnusseis 6,90 €
   
weißes Schokoladenparfait
mit Himbeer-Espuma und Butterkekscrumble 7,50 €
   
Honig-Sesambecher

Torroneeis, Vanilleeis, Honig, Sesam und Sahne

6,50 €
     
gemischtes Eis                                                                                                      1,20 € pro Kugel
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Eifel Award 2017

 

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