Speisekarte
Vorspeisen |
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| Entenkraftbrühe | mit Steinpilzklößchen und Wurzelgemüse | 11,00 € |
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| cremige Kürbis-Curry Suppe | mit Kernöl und gerösteten Kernen | 10,20 € |
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| "Eifelhof-Tapas" | unsere Antwort auf spanische Tapas | 19,50 € |
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| pikant angemachtes Thunfischtatar | mit Currymayonnaise, Chili, Koriander, Basilikum und Erdnüssen | 19,50 € |
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| gratinierter Camembert | mit Feigensenf, Feldsalatpesto und Kartoffelknusper | 12,50 € |
Hauptgänge |
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| rosa gebratener Rücken vom Herford-Bullen | mit Pfefferkruste, gebackenem Schulter Bonbon, Speckbohnen und Parmesanfritten | 38,00 € |
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| cremiges Kürbisrisotto | mit Ofenkürbis, Vadouvan, Eifelmilde und Bittersalaten | 26,00 € |
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| saftiger Island Kabeljau mit gerösteter Blutwurst | Rieslingschaum, Rahmwirsing und feinen Bandnudeln | 32,00 € |
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| rosa gebratene Brust und geschmorte Keule von der Bauernente | mit karamellisiertem Rotkohl und Kartoffelklößen | 34,00 € |
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| gegrilltes Thunfischsteak | mit Thaicurrygemüse, Pak Choi und Togarashi | 36,00 € |
Ein Hauch Frankreich |
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| Pâte en croûte | feine Entenpastete mit Feigenchutney und Feldsalat | 19,00 € |
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| Huîtres de roche | 6 St. Felsenaustern mit Zitrone und Chesterbrot | 18,00 € |
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| Coquilles Saint-Jacques | gebratene Jakobsmuscheln mit cremigem Selleriepurre und Trüffelvinaigrette | 22,00 € |
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| Vernicelle avec une Sauce aux truffles | feine Bandnudeln in cremiger Trüffelsauce | 19,00 € |
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| Coq ou vin | geschmorte Hühnerkeulen mit Wurzelgemüse, Speckstreifen und Macaire Kartoffeln | 28,00 € |
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| Entrecôte | rosa gebratenes Zwischenrippenstück mit Sauce Bernaise, Bohnencasoulette und Gratin dauphinois | 38,00€ |
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| Bouillabaisse de Marseille | provenzalische Fischsuppe mit gegrillten Edelfischen, Meeresfrüchten, Sauce Rouille und geröstetem Baguette | 36,00 € |
Salate |
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| knackiger Blattsalat | mit Croutons und Nüssen | 11,50 € |
| wahlweise mit: | ||
| -gebratenen Riesengarnelen | 21,50 € | |
| -sautierten Roastbeefstreifen | 21,50 € | |
| -knusprigen Geflügel Wan-Tans | 19,50 € | |
| -gebranntem Ziegenkäse | 18,50 € | |
| dazu empfehlen wir: | ofenfrische Seelen mit Dip ( 2 Stück ) | 6,50 € |
Dessert |
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| "süße Verführung" | unsere Tapas als Dessertvariation | 16,50 € |
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| Creme Brûlée | gebrannte Vanillecreme mit Himbeersorbet | 9,50 € |
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| Gâteau Marcel | Der Traum eines jeden Schokoliebhabers serviert mit Vanilleglace | 10,20 € |
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| Affogato | doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis | 6,40 € |
